Σύμφωνα με την αναφορά "Health 2.0", ο Hong Taixiong, δάσκαλος του Τμήματος Βιολογικής Βιομηχανίας του Εθνικού Πανεπιστημίου Ταϊβάν της Ταϊβάν, επεσήμανε ότι η προσθήκη κατάλληλων ποσοτήτων φυτικού ελαίου ή ελαιολάδου κατά το μαγείρεμα μπορεί να αποτρέψει τη συγκόλληση των κόκκων ρυζιού, κάνοντας το ρύζι πιο χαλαρό και πιο μαλακό, και είναι επίσης ευνοϊκό για την ενίσχυση του ανεφοδιασμού ενέργειας του ανθρώπινου σώματος, παραμονή στο γαστρεντερικό και στο έντερο περισσότερο, αυξάνει τον κορεσμό και μειώνει την ποσότητα φαγητού.Αυτά τα έλαια περιέχουν υψηλότερη αναλογία ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία είναι επίσης ευεργετικά για το καρδιαγγειακό.Ωστόσο, η υπερβολική χρήση λαδιού μπορεί να κάνει τα γεύματα να γίνουν λιπαρά και βαριά, και ταυτόχρονα, μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη θερμίδων και λίπους, κάτι που δεν είναι καλό για τη σωματική υγεία.Επομένως, προσέξτε την ποσότητα ελέγχου λαδιού κατά το μαγείρεμα και διατηρήστε την αρχή της κατάλληλης χρήσης.
1. Προσθέστε νερό σε κατάλληλη ποσότητα: Μην προσθέτετε πολύ νερό όταν μαγειρεύετε για να αποφύγετε την απώλεια θρέψης.
2. Μην μαγειρεύετε πολύ: Μην μαγειρεύετε πολύ για να αποφύγετε την απώλεια θρέψης.
3. Συνιστάται να τρώτε πίτουρο ρυζιού: το πίτουρο ρυζιού είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να προστεθεί στο ρύζι για να μαγειρευτεί μαζί, γεγονός που συμβάλλει στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών του ρυζιού.
4. Χρησιμοποιήστε το λάδι με μέτρο: Όταν μαγειρεύετε, μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι ή ελαιόλαδο σε κατάλληλη ποσότητα, που ευνοεί τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών του ρυζιού.
5. Μην ξεπλένετε το άμυλο: Το ρύζι είναι πλούσιο σε άμυλο.Μην ξεπλένετε πολύ το άμυλο όταν μαγειρεύετε για να αποφύγετε την απώλεια θρεπτικών ουσιών.
6. Μην προσθέτετε πολύ καρυκεύματα: Η σωστή ποσότητα αλατιού και καρυκευμάτων μπορεί να κάνει το φαγητό πιο νόστιμο, αλλά η προσθήκη πολύ αλατιού και καρυκευμάτων θα καταστρέψει τα θρεπτικά συστατικά του φαγητού.Συνιστάται ο έλεγχος της ποσότητας.
● Καλώς ήρθατε να μας ρωτήσετε από
Ώρα δημοσίευσης: 19 Ιουλίου 2023
